Sidevisninger

søndag 6. oktober 2013

Maren's Friske Eplekake

I går hadde vi besøk og da bestemte jeg meg for å bake. Hva passer vel ikke bedre med en skikkelig eplekake nå ute på høsten med epler i fra hagen. Jeg bakte kaken med en liten vri jeg tok en grunnoppskrift i kaken, men jeg tilsatte vaniljekrem og nøtter. 

Dette ble en stor rund form.

Ingredienser:

  • 2 egg
  • 2.5 dl sukker
  • Smeltet 110 gr smør
  • 1 dl fløte
  • 3 dl mel
  • 2 ts bakepulver
  • 3 ts vaniljesukker
  • 1 pk vaniljekrem
  • 3 epler
  • Kanel
  • Perlesukker
  • Nøtter


Slik baker du kaken:

  1. Ta egg og sukker og bland det til en eggedosis. Visp til den blir luftig og lett. 
  2. Smelt smør.
  3. Tilsett fløten i smøret i kjelen til den har nådd kokepunktet.
  4. Nå kan du helle den varme blandingen i eggedosisen.
  5. Ta mel, bakepulver og vaniljesukker i blandingen.
  6. Bland alt sammen.
  7. Knus nøtter og hell i blandingen ( Ta den mengden nøtter du selv ønsker).
  8. Skrell 3 epler.
  9. Ta røren ut over en bakeplate. Jeg brukte en rund bakeform.
  10. Legg eplebitene i bakeformen på røren.
  11. Ta 1 pk vaniljekrem og fordel den rundt i røren. Ta en spiseskje å spre vaniljen rundt omkring på kaken.
  12. Strø på med ønsket mengde kanel og perlesukker.
  13. Ta kaken i ovnen.


Steketid: 40 min
Varme: 165 grader



Klar til og settes inn i ovnen.